Mumsede opskrifter på cookies med godbidder

Hvem elsker ikke en lækker, hjemmelavet cookie? Og når den også er fyldt med farverige M&Ms, Smarties og chokoladeknapper, bliver det svært at sige nej! Her er et udvalg af lækre opskrifter på cookies, der vil tilfredsstille selv den mest kræsne søde tand.

Chewy Cookies med M&Ms

Disse chewy cookies med M&Ms er en ægte favorit. De er sprøde i kanterne og bløde i midten, hvilket giver en fantastisk konsistens. Og det bedste af det hele er, at de er sprængfyldt med farverige M&Ms, der tilføjer en ekstra smag og tekstur.

Ingredienser:

• 225 g smør, blødgjort
• 200 g sukker
• 200 g brun farin
• 2 æg
• 2 tsk vaniljeekstrakt
• 350 g mel
• 1 tsk bagepulver
• 1/2 tsk salt
• 200 g M&Ms

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Pisk smør, sukker og brun farin sammen, indtil det er lyst og luftigt.
3. Tilsæt æggene ét ad gangen, og rør godt efter hvert æg.
4. Tilsæt vaniljeekstrakt.
5. Bland mel, bagepulver og salt sammen i en separat skål, og tilsæt det langsomt til dejen, indtil det er godt blandet.
6. Rør M&Ms’ene forsigtigt i dejen, og sørg for, at de er jævnt fordelt.
7. Form små kugler af dejen, og placer dem på en bageplade med bagepapir.
8. Bages i ovnen i ca. 10-12 minutter, indtil kanterne er let gyldne.
9. Lad cookiesene køle af på bagepladen i et par minutter, inden de flyttes til en bagerist for at køle helt af.

Kage med Smarties og Chokoladeknapper

Hvis du er mere til kage end cookies, er denne opskrift med Smarties og chokoladeknapper helt perfekt. Den er let at lave og vil helt sikkert imponere dine gæster med sin farverige og lækre smag.

Ingredienser:

• 200 g smør
• 200 g sukker
• 4 æg
• 1 tsk vaniljeekstrakt
• 300 g mel
• 2 tsk bagepulver
• 150 g Smarties
• 150 g chokoladeknapper

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Pisk smør og sukker sammen, indtil det er lyst og luftigt.
3. Tilsæt æggene ét ad gangen, og rør godt efter hvert æg.
4. Tilsæt vaniljeekstrakt.
5. Bland mel og bagepulver sammen i en separat skål, og tilsæt det langsomt til dejen, indtil det er godt blandet.
6. Rør Smarties og chokoladeknapper forsigtigt i dejen, og sørg for, at de er jævnt fordelt.
7. Hæld dejen i en smurt springform.
8. Bages i ovnen i ca. 25-30 minutter, eller indtil kagen er gylden og gennembagt.
9. Lad kagen køle af i formen i et par minutter, inden den tages ud og afkøles helt på en bagerist.

Så er der ingen undskyldning for ikke at forkæle dig selv eller dine nærmeste med lækre cookies eller kage med M&Ms, Smarties og chokoladeknapper. Disse opskrifter er nemme at følge og vil med garanti vække begejstring hos alle, der får lov til at smage dem.